rode biet / geitenroomkaas / walnoten / zoetzuur van biet / rucola

gemarineerde zalm / roomkaas / avocado creme / mosterddille dressing

gerookte eend / walnoot / sinaasappel / kruidkoek

ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise

gerookte hertenrug / zuurkool salade / rucola / truffelmayonaise / truffelkaas

helder / Madeira / wortel / prei / tauge / portobello / Serranoham

gebonden / witlof / room / gerookte zalm

gebonden / tomaat / basilicumolie

gebonden / pompoen / kokos

gevuld / bospaddenstoelen / bospaddenstoelensaus / truffelkaas

ovenwarm / olijfolie / knoflook / pepertje / stokbrood

bladerdeeg / bospaddenstoelen / truffel / kaas

langzaam gegaard / avocado / tomaatje soya mayonaise / wakame salade

hert / haas / champignons / ui / wortel / Hertog Jan bokbier

gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus

 kabeljauw / knolselderijpuree / oesterzwam / witte wijnsaus / salsa verde

gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus

houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus

gegrild / varkenshaas / gevuld  / bospaddenstoelensaus / gratin

gegrild / pompoencreme / appel / zuurkool / truffeljus 

gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 150 gr

Italiaans koekje / mascarpone / cantuccini / chocolade / Amaretto

vanille-ijs / gemengde noten / espresso / koffie likeur

bladerdeeg / custard / vanille-ijs / slagroom / uit de oven  / iets langere bereidingstijd

chocolade / pecannoot / caramel / witte chocolade mousse / vanille-ijs / slagroom

cheescake / stoofpeer / koekkruimels

verrassing van de chef / Grand Dessert

Kies 3 kazen: wij serveren de kazen met garnituur graag bij u aan tafel.
Extra kaasje? 4.50 per kaasje