stokbrood / kruidenboter / tapenade

tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / tapenade 

vissoep / mossel / inktvis / garnalen

tonijn / zalm / inktvisringen / garnalenkroketje / limoenmayonaise

carpaccio van hert / gerookte eend / pulled wildzwijn / salami van ree / cornichons

ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise

gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus

warm gerookte zalm / wijting / gamba's / inktvisringen / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus

gegrild / gemarineerde varkenshaas / atjar / satésaus

kippendij / limoen / honing / sesam / zoetzure komkommer / chilimayonaise

houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus

gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus

gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus

gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus

gegrild / 5 gamba's / 150gr Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfjus

hertenrug / hazenpeper / pastinaakcrème / spruitjes / oesterzwam / kalfsjus

Kies twee gerechten die samen een hoofdgerecht vormen:

gegrilde groentetaart / bospaddenstoelen quiche / rode bietenburger / gepofte aardappel / loempia's van oude kaas / zoete aardappel friet met truffelmayonaise / corn on the cob

cocktail / ijskoude espresso / Licor 43 Baristo / Vodka

monchou / Griekse yoghurt / Bastognekoek / stoofpeer / witte chocolade / slagroom

vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom

ovenwarm / karamel / chocolade / havermout / kaneel-ijs / slagroom

verrassing van de chef / Grand Dessert

Kies 3 kazen: Brie de Meaux / Tomme croquants affiné / Stompetoren Grand Cru / Époisses / Brabants Blauw
Extra kaasje? 2.50 per kaasje

gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter

met tzatzikisaus

met truffelmayonaise

mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise

saté / kalfsjus / bospaddenstoelensaus / kreeftensaus