À la carte

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.

Brood

bruchetta

stokbrood / knoflook / tomatensalsa / rucola / prijs per stuk

€ 1.50

mandje stokbrood

stokbrood / kruidenboter / aioli

€ 4.95

Gemengde broodjes

tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli 

€ 5.95

Voorgerechten

proeverij van vis

zalmtartaar / forel / garnaalkroketje

€ 17.50

proeverij Hertog Jan

zalm / beeftartaar / aspergebitterbal

€ 17.50

carpaccio

ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise

€ 14.50

Hoofdgerechten

gamba's (donderdag onbeperkt € 27,50)

gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus

€ 23.50

Zootje vis

warm gerookte zalm / kabeljauw / gamba's / inktvisringen / ovenaardappeltje / knoflooksaus

€ 23.50

saté van de haas

gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus

€ 21.50

spare-ribs (woensdag onbeperkt € 24,50)

houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus

€ 21.50

mixed grill

gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus

€ 24.50

mixed grill Hertog Jan

als mixed gril maar dan met extra stuk spare-rib

€ 27.50

asperges met zalm of ham

warm gerookte zalm of gekookte ham / asperge / Hollndaiseschuim / ei / ovenaardappeltje

€ 29.50

Surf en turf

gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus

€ 35.50

Tournedos

gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 200 gr

€ 37.50

Vegetarisch gerechten

bietstuk

gerookte biet / asperge / Hollandaiseschuim / gratin

€ 19.50

tortellini

gevuld / parmezaanse kaas / asperge / Hollandaiseschuim

€ 18.50

huisgemaakte lasagne

pasta / tomaat / courgette / aubergine / parmezaanse kaas

€ 18.50

champtartaar met oesterzwam kroketjes

champignon tartaar / hollandasieschuim / bospaddenstoelen / oesterzwam kroketjes 

€ 18.50

groenten burger met zoete aardappelfriet

krokante burger / tomaat / sla / cheddar / broodje / truffelmayonaise

€ 18.50

Nagerechten

dame blanche 2.0

vanille-ijs / wittechocolade / warme chocoladesaus / slagroom

€ 8.25

aspergetuintje

witte chocolademousse / brownie crumble / frambozenijs / wittechocolade asperge

€ 8.25

appel rood fruit crumble

warm / appel / rood fruit / crumble / yoghurt ijs

€ 8.25

tiramichouffe

lange vingers / mascarpone / La Chouffe / koffie / cacao

€ 8.25

aardbeien scropino

verse aardbeien / cava / citroen-ijs / aardbeienlikeur

€ 8.25

carte blanche

verrassing van de chef / Grand Dessert

€ 12.50

oude geitenkaas

portie oude geitenkaaas met een glaasje Madeira

€ 14.00

blauwe kaas

portie blauwe kaas, met een glaasje Paticius 5 putt alszu

€ 14.00

bergkaas

portie Kaltbach creamy met een glaasje Rivesaltes

€ 14.00

kaasproeverij

oude roterdamsche geitenkaas / blauwe kaas / Kaltbach creamy 

€ 12.50

Bijgerechten

Corn on the cob

gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter

€ 3.00

pofaardappel

met tzatzikisaus

€ 3.00

zoete aardappel friet p.p.

met truffelmayonaise

€ 4.95

koude saus extra

mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise

€ 0.75

warme saus extra

saté / kalfsjus / Hollandaisesaus

€ 1.75