
À la carte
Voorgerechten
bisque
vissoep / mossel / inktvis / garnalen
Proeverij van vis
tonijn / zalm / inktvisringen / garnalenkroketje
Vleesplankje
Serranoham / speenvarken / olijf / bitterbal / cornichons
carpaccio
ossenhaas / rucola / pittenmix / parmezaanse kaas / pesto-balsamico-dressing
Hoofdgerechten
gamba's 15st (donderdag onbeperkt €19,95)
gegrild / gamba's / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
zootje vis
warm gerookte zalm / kabeljauw / gamba's / inktvisringen / knoflookmayonaise
saté van de haas
gegrild / gemarineerde varkenshaas / atjar / satésaus
vleespen
gegrild / rund / varken / kip
vleespen Hertog Jan
gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib
spare-ribs (woensdag onbeperkt € 16,50)
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
tournedos
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus
surf en turf
5 gamba's / 150 gr Australische tournedos
Vegetarisch keuzegerecht
Vegetarisch keuzegerecht
Kies twee gerechten die samen een hoofdgerecht vormen:
broccolitaart met cashewnoten / corn on the cob / zomerquiche / cannelloni met kaas en spinazie / gepofte aardappel / flammkuchen / loempia's van oude kaas / zoete aardappel friet met truffelmayonaise
Nagerechten
trifle
mascarpone / witte chocolademousse / framboos / aardbei / slagroom
aardbeien met ijs
gemarineerde aardbei / vanille-ijs / slagroom
tiramisu parfait
tiramisu-ijs / Licor 43 Baristo / espresso koffie / lange vingers / slagroom
dame blanche
vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom
donut
ovenwarm / karamel zeezout / vanille-ijs / brownie / slagroom
heisse liebe
yoghurtijs / warme frambozen / Cointreau / slagroom
kaasplankje
kies 3 kazen: zachte geiten kaas / Gruyère / Jersey mild Hollandse kaas / Klaver Roem Hollandse oude kaas / Gorgonzola
carte blanche
verrassing van de chef / Grand Dessert (met bijpassende dessertwijn 9.95)