Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.
stokbrood / kruidenboter / tapenade
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
zalmtartaar / tonijn / garnalen kroketje
carpaccio van hert / gerookte eend / wildkroketje
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
warm gerookte zalm / wijting / gamba's / inktvisringen / polenta / knoflooksaus
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 180 gr
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus
rode biet / geitenroomkaas / walnoten / zoetzuur van biet / rucola
gebonden / witlof / room / gerookte zalm
gebonden / pompoen / kokos
gevuld / bospaddenstoelen / bospaddenstoelensaus / truffelkaas
bladerdeeg / broccoli / camembert / cashewnoot
pasta / ricottakaas / spinazie / parmezaan
pompoensoepje / rodebiet / geitenkaaskroketje
kroquette burger / tomaat / sla / zoete aardappelfriet / truffelmayonaise
spinazie / ricotta / tomaat / Parmezaan / oude kaas loempia's
vegaburger / tomaat / sla / cheddar / broodje / smokey BBQ saus
Italiaans koekje / mascarpone / cantuccini / chocolade / Amaretto
vanille-ijs / gemengde noten / espresso / koffie likeur
bladerdeeg / custard / vanille-ijs / slagroom / uit de oven / iets langere bereidingstijd
chocolade / pecannoot / caramel / witte chocolade mousse / vanille-ijs / slagroom
cheescake / stoofpeer / koekkruimels
verrassing van de chef / Grand Dessert
Kies 3 kazen: wij serveren de kazen met garnituur graag bij u aan tafel.
Extra kaasje? 4.50 per kaasje
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
met tzatzikisaus
met truffelmayonaise
mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise
saté / kalfsjus / bospaddenstoelensaus