Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide frieten en gebruik van het saladebuffet.
stokbrood / kruidenboter / tapenade
tomaten / klooster / wit / bruin / kruidenboter / aioli
vissoep / mossel / inktvis / garnalen
ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise
bisque / tonijn / garnalen kroketje
ham met meloen / carpaccio / chorizo kroketje
groene gazpacho / gegrilde perzik / oesterzwam kroketje
gegrild / knoflook / groene kruiden / chilimayonaise / knoflooksaus
warm gerookte zalm / wijting / gamba's / inktvisringen / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus
gegrild / gemarineerd kippendij / wakamesalade / wortel / sesam
gegrild / rund / varken / kip / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / rund / varken / kip / dubbele lamskotelet / spare-rib / pof met tzatzikisaus / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / gemarineerde varkenshaas / huisgemaakte atjar / satésaus
houtskool gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / BBQ saus
gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus / 180 gr
gegrild / 5 gamba's / Australische Grain Fed ossenhaas 150 gr / gratin / kalfsjus
Kies twee gerechten die samen een hoofdgerecht vormen:
vegaburger / broccolitaart / cannelloni met kaas en spinazie / courgette quiche / gepofte aardappel / oesterzwamkroketjes / loempia's van oude kaas / zoete aardappel friet met truffelmayonaise / corn on the cob met roomboter
gemarineerd / licor 43 / gegrild / ananas / witte chocolade / kokos-ijs
vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom
aardbeien / witte chocolademousse / vanille-ijs / gepofte witte chocolade
verrassing van de chef / Grand Dessert
Kies 3 kazen: Fontina bergkaas, IT / Camembert FR / Gorgonzola Cava, IT / Brabantse Blauwe, NL / bunkerkaas geit, NL
Extra kaasje? 3.00 per kaasje
gekookt / gegrild / maïskolf / roomboter
met tzatzikisaus
met truffelmayonaise
mayonaise / truffelmayonaise / chilimayonaise
saté / kalfsjus / Hollandaise