reserveringen nemen wij graag telefonisch aan. 0413-342437

Voorgerechten

rode biet

rode biet / geitenkaas / walnoten / zoetzuur wortel / rucola

garnalentartaar

Hollandse garnalen / Noorse garnalen / roomkaas / surimi / ui / augurk / kappertjes

gerookte eend

gerookte / sinaasappel / eendenlever mousse / kruidkoek

carpaccio

ossenhaas / rucola / pittenmix / Parmezaanse kaas / truffelmayonaise

Soepen

tomaten

gebonden / tomaat / basilicumroom

wildbouillon

helder / prei / tauge / wortel / portobello / Madeira

pompoen

gebonden / pompoen / kokos

witlof

gebonden / witof / zalm  / room

Tussengerechten

ravioli

ravioli gevuld / bospaddenstoelen / truffelkaas

scampi al ajillo

ovenwarm / olijfolie / knoflook / pepertje / stokbrood

bospaddenstoelenquiche

bladerdeeg / bospaddenstoelen / truffel / kaas 

Wildstoof

hert / wildzwijn / haas / champignons / ui / wortel

Hoofdgerechten

Vistrio

wijting / gamba's / zalm / tomaat / kreeftensaus

varkenshaas

gegrilde varkenshaas / Serrano ham / bospaddenstoelensaus / gratin 

hertenrug

gegrild / pompoencreme / stoofpeer / truffeljus 

Tournedos

gegrild / Australische Grain Fed ossenhaas / gratin / kalfsjus

€ 7.00

Nagerechten

grand dessert kerst

X

Right Click

No right click