Lunch

Hertog Jan lunch (ALLE KOOPZONDAGEN GEOPEND VOOR LUNCH, ALLE ANDERE DAGEN OP RESERVERING MOGENLIJK)

MINI-BROODJES                                                                                         € 2,50
KAAS 
jonge of oude kaas / komkommer / rucola
CAPRESE
mozzarella / tomaat / zontomaat / basilicum / balsamicostroop
GEITENKAAS
zachte geitenkaas / tomaat / sla
KAASFONDUE
tallegio kaas / honing / knoflook / tijm / tomaat
GEZOND
ham / kaas / komkommer / tomaat / ei
GEROOKTE ZALM
warm gerookte zalm / komkommer / rodeui
GARNALEN
Noorse garnalen / crabchunks / cocktailsaus / komkommer
GARNALENKROKETJES
garnalen kroketjes / chilimayonaise / Noorse garnalen
GEROOKTE KIP
gerookte kip / komkommer / cocktailsaus
CARPACCIO
runderhaas / truffelmayonaise / parmezaanse kaas / rucola
MINI HAMBURGER
runderburgertje / ketchup / tomaat / rode ui / gedroogde ham
TOSTI
ham / kaas / ketchup
BOURGONDISCHE BITTERBAL
bourgondische bitterbal / mosterd / rucola
WORSTENBROODJE
brabants worstenbroodje / grove mosterd
 
SALADES  2 broodjes, kruidenboter en tapenade                                        € 10,50
GAMBA' S  
gemarineerd in Franse kruidenmix / chilimayonaise
GEROOKTE ZALM
warm gerookte zalm / komkommer / rode ui
CAESAR SALAD
kip / croutons / ei / Parmesaanse kaas / gedroogde ham
CARPACCIO 
ossenhaas / truffelmayonaise / rucola / Parmezaanse kaas
SOEPEN met stokbrood en kruidenboter                                                  € 4,50
TOMATEN         
gebonden / tomaat / basilicumroom 
BISQUE  
licht gebonden vissoep / mossel / inktvis / garnalen
 
VAN DE HOUTSKOOL GRILL stokbrood of frieten                                     € 12,50 
GAMBA'S
gemarineerde en gegrilde gamba's 
SATÉ VAN DE HAAs
gegrild / gemarineerde varkenshaas / atjar / satésaus
SPARE-RIBS 
gegrild / gemarineerde ribbetjes / knoflooksaus / bqsaus                                                                                                                   
HERTOG JAN SPECIAAL
spare-rib / saté / gamba / inktvisringen / sausjes 
HIGH TEA € 17,50
U kunt genieten van fijne theesoorten van Damman frères, Illy koffie en étagères met zoete en hartige lekkernijen
zoals muffin / spekkoek / brownie / Rudolf Vermeulen bonbons / sandwich / quiche / garnalen
high tea (1 persoon, zoet en hartig) 
 
HIGH TEA DELUXE (1 persoon, zoet en hartig) € 19,50 
met nog een garnalencroquetje met chilimayonaise / bonbon van bastogne en mascarpone  
bovenstaande High Tea’s worden geserveerd met onbeperkt Illy Koffie en Dammann Thee voor 2,5 uur.
wij geven de voorkeur aan een reservering voor uw High Tea. 
 
KOFFIE EN THEE
kopje koffie of espresso  € 2,10
dubbele espresso € 2,50
cappuccino € 2,35 
koffie met slagroom € 2,50 
koffie Hertog Jan met een puntje Tia Maria  € 3,50 
latte macchiato € 2,95
Damman Thee servies (2 koppen) € 3,50
verse munt thee (2 koppen met honing geserveerd) € 3,50